Gemäß einer Studie über die Einstellungen der Verbraucher zu Lebensmitteln, Ernährung und Gesundheit in der EU glauben die meisten europäischen Verbraucher (80%), dass es schwierig ist, sich gesund zu ernähren. Den Menschen zu helfen, eine positive Einstellung zu gesundem Essen zu erreichen, ist eine Hauptaufgabe für Ernährungsexperten. Das ist von entscheidender Bedeutung, wenn weitere Verbesserungen auf dem Gebiet der Ernährung erreicht werden sollen."

Wir alle wissen, dass Kenntnisvermittlung einer der wesentlichen Bausteine für eine richtige Ernährung, eine gute Gesundheit und einen gesunden Lebensstil ist. Das gilt wahrscheinlich für Kinder und Jugendliche mehr als für jede andere Bevölkerungsgruppe. Leicht zugängliche, themenbezogene Informationen helfen nicht nur, bei jungen Leuten ein entsprechendes Bewusstsein herauszubilden, sondern befähigen sie auch, selbst die Verantwortung für ihre Gesundheit zu übernehmen und gute Ernährungsgewohnheiten für das ganze Leben zu entwickeln. Die Bildung und Erziehung junger Menschen hat somit eine hohe Priorität und stellt eine große Verantwortung für EUFIC dar.

Die Webseite Coolfoodplanet haben wir speziell für Kinder und Jugendliche eingerichtet. Sie soll als Ergänzung zu unserer bestehenden Webseite (www.eufic.org) verstanden werden. Wir bieten wissenschaftlich gesicherte Informationen zu Ernährungsfragen in Englisch, Französisch, Deutsch, Spanisch (und bald in Italienisch) an. Basiert auf unserer Studie ‚Wie Kinder über Lebensmittel und Ernährung denken - eine paneuropäische Erhebung', werten wir ständig das Verhalten von Kindern und Jugendlichen als Internet-Nutzer und ihre Auffassungen zu Ernährung aus.

Zur Sicherung der inhaltlichen Qualität und des jeweiligen relevanten nationalen Kontexts arbeiten wir mit Mitarbeitern des Gesundheitswesens und Ernährungsexperten zusammen. Wir knüpfen Kontakte zu Schulverwaltungen, um unsere Materialien zu verbreiten und interaktive Beziehungen mit den Schulen aufbauen zu können. Das Feedback von Schulen ist ein wichtiges Element für die Entwicklung dieses Ernährungsportals entweder direkt über E-Mail oder als Teil einer entstehenden inoffiziellen und virtuellen Online-Gemeinschaft für Erzieher und Forscher.

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Ihr Feedback: Wir schätzen das Feedback von Lehrern sehr, und wir möchten wissen, wie Sie uns bewerten, damit wir effektive Hilfsmittel für die Ernährungserziehung entwickeln können.